Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Duck, salvaje, carne y piel, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.52 g	66.52%
La energía (calorías)	211 kcal
Energía (julios)	883 kJ
Proteína	17.42 g	17.42%
lípido total (grasa)	15.2 g	15.2%
Ceniza	1.16 g	1.16%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	4.16 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	168 mg	0.17%
Potasio, K	249 mg	0.25%
Sodio, Na	56 mg	0.06%
Zinc, Zn	0.77 mg
Cobre, Cu	0.312 mg
El manganeso, Mn	0.019 mg
El selenio, Se	12.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	5.2 mg	0.01%
tiamina	0.351 mg
Riboflavina	0.269 mg
La niacina	3.317 mg
Ácido pantoténico	0.701 mg
La vitamina B-6	0.53 mg
El folato, el total de	21 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	21 µg
El folato, DFE	21 µg
Vitamina B12	0.65 µg
La vitamina A, RAE	26 µg
retinol	26 µg
La vitamina A, IU	88 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	5.04 g	5.04%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.04 g	0.04%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.09 g	0.09%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.48 g	3.48%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.27 g	1.27%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.8 g	6.8%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.61 g	0.61%
18: 1 indiferenciada	6.06 g	6.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.13 g	0.13%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.02 g	2.02%
18: 2 indiferenciada	1.85 g	1.85%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.17 g	0.17%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	80 mg	0.08%
triptófano	0.237 g	0.24%
treonina	0.738 g	0.74%
isoleucina	0.878 g	0.88%
leucina	1.449 g	1.45%
lisina	1.468 g	1.47%
metionina	0.465 g	0.46%
cistina	0.269 g	0.27%
fenilalanina	0.723 g	0.72%
tirosina	0.65 g	0.65%
valina	0.902 g	0.90%
arginina	1.124 g	1.12%
histidina	0.454 g	0.45%
alanina	1.119 g	1.12%
Ácido aspártico	1.698 g	1.70%
Ácido glutamico	2.697 g	2.70%
glicina	1.066 g	1.07%
prolina	0.894 g	0.89%
serina	0.748 g	0.75%
El alcohol, acetato de	0 g